姜: 三片， 蟹: 兩隻， 鹽: ， 蔥: ， 蚝油: ， 花生油: ， 豬油: 少許或者可不放
1開火，放花生油，也加點豬油，更香
2油冒煙後放入薑片還有蟹
3快熟後放鹽，蚝油，最後上鍋前兩分鐘放蔥段，翻炒上鍋