自製酸奶

原料

牛奶: 2—3斤, 乳酸菌: 1 大勺, 酸奶機:

步驟

1      牛奶熱開,放溫。先倒一點牛奶和乳酸菌攪拌均勻

2       再將其餘的牛奶全部倒入,攪拌均勻後放入酸奶機里,5小時後斷電取出,放涼後放入冰箱冷藏12小時以上口感會更好。

3       吃的時候挖出一小碗,可以在酸奶上面撒些堅果等,也可以撒點白糖,美味可口,盡情享用吧。

小技巧

  1. 我用的酸奶機是小熊牌的,可以做3斤牛奶的量。 2. 做酸奶5小時就可以了,我試過更長的時間,時間越長做出來的酸奶就越酸。 3. 做好的酸奶最好在短時間內吃完,因為時間長了會更酸。 4、乳酸菌就是每次做完酸奶後留出一大勺,用它做乳酸菌繼續做下一次。 5、我在上面放了核桃仁和櫻桃干,也可以放葡萄乾、蔓越梅乾等,個人喜好。

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