蘿蔔絲餅

原料

白蘿蔔: 一個, 小蔥: 兩棵, 蝦皮: 適量, 鹽: 適量, 五香粉: 適量, 麵粉: 6.7勺, 剩米飯: 一小碗, 雞蛋: 兩個

步驟

1把白蘿蔔去皮搽絲,加海米,雞蛋,米飯,蔥花,鹽,五香粉,攪拌均勻。不用加水,蘿蔔會出水。

2加麵粉,攪拌均勻,不用太稀,如圖即可。

3平底鍋里放一小勺油,不用太多,把麵糊均勻的鋪平,再撒上黑芝麻。

4一面金黃,翻面。

5兩面金黃就烙好了。我的有點火大了,有點糊了,主要因為油也是放的少,油少健康。全程要小火。

6切成塊就可以吃了!

小技巧

我油放的少,如果油多一點會更香,米飯可以多放,我放的是頭一天寶寶剩下的米飯。我覺得白蘿蔔跟五香粉是絕搭,可以掩蓋臭蘿蔔的味道,多吃蘿蔔還是很好的!第一次髮菜譜,太粗糙了,本人還是小白!愛好吃各種餅!


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