原料

洋蔥: 小半個， 雞腿: 兩個， 胡蘿蔔: 半截， 土豆: 一到兩個， 意面: 以上為兩個人的量， 好侍咖喱塊: 兩個人四塊左右

步驟

1土豆胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎。 雞腿去骨，切自己喜歡吃的大小。

2土豆胡蘿蔔水煮，到軟。 意面加鹽水煮10～15分鐘。

3熱油鍋洋蔥爆香，放入雞肉炒香炒熟，加入咖喱塊翻炒，後放入適當的水（少了濃多了稀），注意翻動鍋，把煮好的土豆胡蘿蔔撈起，加入咖喱鍋一起煮。

4意面熟了之後撈起，沖涼水，備用。 意面濾水加入咖喱鍋一起拌一拌就可以啦。均勻了裝盤來吃

小技巧

也是可以加西蘭花的，西蘭花水熟後撈起，待咖喱快起鍋之前放入，煮個一分鐘就夠了，咖喱西蘭花超好吃哦。 還有咖喱還可以放椰漿椰奶之類的，味道也很好。整個過程不需要加鹽。