燻肉雞蛋卷餅

原料

墨西哥餅: 一張, 雞蛋: 一個, 香菜或蔥花: 少量, 燻肉: 兩片, 植物油: 少量, 鹽: 少量, 老乾媽辣醬: 少量

步驟

1雞蛋打散加入少量鹽,香菜或蔥切碎加入蛋液攪勻。墨西哥餅放入加有少量植物油的平底鍋,倒入蛋液到餅面抹勻,蛋液稍微凝固後翻面,煎至蛋液完全熟透,盛出待用。

2用同一平底鍋,放入兩片燻肉,烙干水分後鋪在蛋餅上,可加入少量老乾媽辣醬調味。

3捲起來,加一杯豆漿,什麼營養都夠啦。

小技巧

燻肉可以用ham也可以用roast beef也可以用turkey breast。看個人口味啊。我準備過兩天來個牛肉卷,哈哈。 喜歡吃辣的童鞋可以加入老乾媽,或者韓國辣醬,蒜蓉辣醬,完全可以自由發揮的哈。


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