、剝皮辣椒雞塊。

原料

雞胸肉: , 剝皮辣椒: , 萵筍: , 生薑: , 蒜頭: , 醬油: , 老抽: , 白砂糖: , 生粉:

步驟

11、雞胸肉:洗凈、去皮、切大塊狀,加入薑片、老抽、醬油、生粉、剝皮辣椒汁腌制。

22、蒜切塊,萵筍洗凈去皮切粒。

33、剝皮辣椒:從容器中取出,剪成塊狀(一分為二)。

44、熱鍋涼油,爆香蒜塊,加入剝皮辣椒翻炒,倒入雞肉和腌雞肉的醬汁,再加少許剝皮辣椒汁和白砂糖,翻炒,蓋鍋蓋燜煮。

55、加入萵筍粒,翻炒,大火收汁。

66、起鍋,裝盤,開吃!


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