餃子粉: 400g, 韭菜: 300g, 雞蛋: 4個, 蝦仁: 100g, 牛肉粉: 適量, 玉米油: 適量
1開水燙1/3麵粉,再適量加涼水和面,直至揉成麵糰,稍軟點熟了口感好…
2韭菜切碎
3雞蛋炒熟,過程中不停翻拌著炒,把雞蛋炒碎…韭菜切碎後加玉米油,防止韭菜出水…加入適量鹽,牛肉粉調味…加入雞蛋沫沫,拌勻…
4餡拌好了
5蝦用手掐兩半…包的時候每個盒子放2~3塊蝦肉…
6擀皮
7盒子包的還好啦
8出鍋嘍,味道還不錯吆…??