糯米麻團兒

原料

糯米粉: 500G, 麵粉: 100G, 糖粉: 50G, 紅豆泥: , 芝麻: , 油:

步驟

1將糯米粉,麵粉分別放入盆里,倒入沸水燙制後混合

2加入糖粉,揉成光滑的麵糰後分成面劑,按扁,包入紅豆泥,收口搓圓,粘上芝麻

3鍋內倒入油,6成熱時放入2,炸至浮起,待外殼發硬時撈出

4將油離火降溫至4成熱時,再放入3,浸炸至金黃,殼脆即可,撈出瀝油


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