養生黑白餃子

原料

普通麵粉500克,水250ml,墨魚600克,肉末250克,墨魚黑汁6克,韭菜250克,生薑末10克。

步驟

  1. 將墨魚洗凈去皮,取墨魚黑汁,然後將墨魚肉切成末,加入肉末、薑末及適量的鹽、黃酒、胡椒粉拌勻,放入冰箱凍50分鐘. 2. 取麵粉250克、水125ml、墨魚黑汁一起揉成黑麵糰,餳發10分鐘。另外面面及水揉成白麵糰,也餳發10分鐘。 3. 將黑白麵糰各一半的量。疊上稍叉開一點,擀成餃子皮,包入餡料。 4. 下餃時在水中放入3-5片的生薑及適量的蔥斷,倒入黃酒15ml。其他和平時煮餃子時一樣的。

相關菜譜

  • 養生黑餃子
  • 五色養生餃子
  • 養生黑餃子的做法
  • 黑白米粥
  • 黑白配
  • 黑白菜
  • 黑白菜
  • 黑白菜
  • 黑白菜
  • 黑白菜
  • 黑白雙煞
  • 黑白太極飯
  • 簡易黑白奶茶
  • 黑白雙耳
  • 黑白雙君
  • 涼拌黑白無常
  • 黑白荷蘭豆
  • 黑白瓜子天牛
  • 黑白玫瑰花饅頭
  • 黑白配湯圓
  • 黑白巧克力冰淇淋
  • 黑白糯米湯圓
  • 黑白炒辣椒
  • 黑白甜蝦
  • 黑白雙耳
  • 黑白森林蛋糕
  • 黑白美容湯
  • 簡易黑白奶茶
  • 餃子餃子
  • 清淡版黑白菜
  • 黑白配-皮蛋豆腐
  • 芥末黑白雙耳
  • 流沙黑白芝麻湯圓
  • 黑白淡奶麵包
  • 黑白巧克力慕斯