老抽: 適當， 肘子: 適當， 土豆: 適當， 薑片: 少許， 豆瓣醬: 適當
1把肘子洗凈切成坨，讓入生薑片，豆瓣醬，老抽，少許鹽，腌制5-10分鐘。
2鍋里倒入油，待油燒辣過後，倒入腌制好的肘子
32分鐘後倒入土豆塊，翻炒，燜鍋5～8分鐘，即可起鍋……
4一份美味的燒肉就出來啦。