楊枝甘露

原料

芒果: 1-2個,看個頭, 椰汁: 100ml, 淡奶: 3g左右,依個人口味, 西柚: 少許,依個人口味可增減, 西米: 100-200g

步驟

1起開芒果肉,大部分放至攪拌機,打成芒果漿的樣子,留少許切成小粒狀。 ps:如果芒果偏酸,可加少許白砂糖,一起打漿

2煮西米。 煮西米的小竅門: 要反覆煮兩次,更Q彈好吃哦~ 煮第一次要用勺子攪拌,防止粘鍋,煮好後冷水沖洗,去除雜質。再添水煮一次,再冷水沖洗,備用。

3用養生壺類似的東西,煮椰汁加入少許淡奶或奶油,沸騰,備用

4剝開西柚,取出少許肉,撕開成小塊備用。

5將冷至30度左右的淡奶椰汁倒入芒果漿,攪拌均勻,加入西米,繼續攪拌均勻。

6根據個人品味,將芒果粒盒西柚放入果漿內。可根據個人喜好,放入薄荷等裝飾品~ 大功告成,你一定覺得很有成就感,很美味的哦~ 我就只拍了成品圖呢

小技巧

一定要把握好量,我是倆芒果比較大,居然有四份的樣子哦~


相關菜譜

  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露
  • 楊枝甘露