傳統椰香馬卡龍

原料

蛋清: 3個, 黑巧克力或牛奶巧克力: 300g, 蘋果醬: 30g, 糖: 150g, 椰蓉: 180g, 淡奶油: 225g, 鹽: 少許

步驟

1記著準備好材料和工具才能開始哦!

2大約分3次加糖,第一次加糖是在表面看不到蛋清,第二次是在提起打蛋器,蛋清滴落不會馬上消失,第三次是在提起打蛋器,打蛋器的頂部有彎勾!

3記著要用翻拌的手法!

4加熱過程中要一直攪拌,不然會結塊的!

5一定要在記得時候保持距離,不然兩塊回粘在一起!

6儘量剁得碎!

7這個步驟需把巧克力完全和奶油混合!

8從中午1:30分開始製作,做完馬卡龍,你的下午茶時間就到了!

小技巧

製作這樣東西需花費30分鐘—60分鐘!這種傳統馬卡龍的混合手法需用翻拌哦!


相關菜譜

  • 椰球馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 馬卡龍
  • 綠茶馬卡龍
  • 馬卡龍夾餡
  • 馬卡龍教程
  • 法式馬卡龍
  • 可可馬卡龍
  • 巧克力馬卡龍
  • 馬卡龍綠豆糕
  • 法式馬卡龍
  • 法式馬卡龍
  • 瑞士馬卡龍
  • 大師馬卡龍
  • 法式馬卡龍