團圓招財餃

原料

餃子10個,甜辣醬,香油,蛋3個,香菇絲,薑絲,蔥絲,辣椒絲,醬油,水,水澱粉

步驟

1.材料:餃子(懶得自己包,超市裡的三全狀元香菇餃,皮皮很nice,煮了不會破~)10個,蛋3個,香菇絲,薑絲,蔥絲,辣椒絲調味料:醬油,甜辣醬,水,水澱粉,香油 2.水煮開,將餃子倒入鍋中,煮10分鐘左右至熟,撈出裝盤,雞蛋打散備用 3.平底鍋熱少許油,將煮熟的餃子放入鍋中以小火煎至餃子底部金黃 4.再倒入蛋液,蓋上鍋蓋,以微火煎5分鐘左右至蛋汁熟後,裝盤 5.鍋中熱少許油,將香菇絲,薑絲略炒香後加入醬油,甜辣醬,少量水一起煮開 6.加入水澱粉勾芡,滴入香油拌勻後淋至做法3的煎餃蛋皮上,最後灑上蔥絲及辣椒絲即可


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