蔥: 隨意， 姜: 隨意， 大蒜: 半頭， 米椒: 2隻， 黃油: 20g， 洋蔥: 1隻， 糖: 隨意， 椒鹽: 隨意， 黑胡椒粉: 隨意
1首先你需要去菜市場和賣海鮮的小哥聊聊天套套近乎，讓小哥挑2隻最肥的Female的麵包蟹給你，這樣蟹身會沾滿硬硬的紅紅的蟹籽，裹上麵粉炸透炒制後，一口咬下去的滿足感是再肥的公蟹也比不上的。
2其次拿回家把配料準備齊全，擺個漂亮的造型mark下，下次再做這道菜想不起來配料時看這張圖就OK了。 蒜半頭切片、姜5片、洋蔥1頭切條、蔥綠切條、小米椒2個切丁、黃油20g準備好
3把蟹肢解下，蟹身切半、不容易啃的蟹鉗和蟹爪用刀背敲碎，然後沾上麵粉下油鍋炸至金黃，撈出來用吸油紙瀝瀝油
4重起油鍋，小火融化黃油後炒香蔥以外的配配
5炒香後撒入黑胡椒添香，然後放入炸好的麵包蟹和蔥綠翻炒，按個人口味添加鹽糖，然後你就可以美滋滋的享受炒蟹大餐啦
6蟹殼刷乾淨擺個盤，畢竟要色香味俱全
7最後剩餘的蟹黃還可以美滋滋的蒸一下拌飯
同理黑胡椒也可以換成椒鹽做成椒鹽麵包蟹