釀豆腐

原料

豆腐: 一塊, 豬肉: 100克, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 胡椒粉: 適量, 蔥(切蔥花): 適量, 生粉: 適量, 清水(清水加入生粉調製生粉水): 適量

步驟

1豆腐洗乾淨切6-8塊,中間挖孔,記住把豆腐挖穿,挖出多餘的豆腐可要可不要,不過我把多餘出來的豆腐加在了肉末里一起攪拌.

2豬肉剁成肉末

3肉末加入,鹽,生抽,胡椒粉,料酒攪拌

4把攪拌好的肉末釀入豆腐中

5鍋中放油燒熱放入釀好的豆腐煎至兩面金黃

6加入生粉水小火收汁加入蔥花即可

小技巧

千萬不要放雞精,味精類的調味料,我家老公和寶寶都不吃這兩種調味料的.而且我做菜都不放雞精,味精之類的東西,所以我家沒有這些東西哦.


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