豆腐釀

原料

豆腐: 八塊, 豬肉: 150克, 木耳: 適量, 韭菜: 適量, 青菜: 適量, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 生粉: 適量

步驟

1泡發木耳,把韭菜跟木耳切粒,豆腐乾切開,把豆腐裡面的挖出來,挖出來的豆腐不要扔,把它也一起放到肉糕里拌均勻

2放調味調好肉糕

3把調好味的肉糕釀到豆腐裡面

4買一些自己喜歡的青菜,我今天買了一些我都不知道就什麼名字的菜,不過好好吃,洗乾淨

5燙熟青菜,然後鋪在碟子上面

6把豆腐釀放到預熱的鍋里中火慢煎,然後就加半碗水,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,水乾了就行,然後煮個蚝油湯汁淋到豆腐釀上面,菜成。這一步忘記拍照了,下次補回來。


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