泡椒芹菜肉絲

原料

芹菜: 一把, 豬肉: 些許, 泡椒: 些許, 朝天椒: 5-6個, 蒜: 3-4瓣, 澱粉: 2-3勺, 鹽: 1勺, 生抽: 3勺, 料酒: 1勺

步驟

1芹菜、朝天椒和泡椒切段,蒜切片備用,肉切絲用澱粉、生抽、鹽、料酒抓勻腌制一下

2鍋內倒入油燒熱,倒入肉絲翻炒至變色

3把肉絲掃至鍋邊,倒入蒜片煸香

4蒜煸香後倒入辣椒和泡椒煸炒一下

5最後倒入芹菜翻炒

6芹菜炒熟後加入點鹽、生抽、雞精翻炒片刻即可出鍋。

7開吃!

小技巧

調料大家根據自己的菜量適當的調整


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