番茄鯽魚玉米湯

原料

鯽魚: 1條, 番茄: 2個, 玉米: 1個, 生薑: 1塊, 蒜: 1塊, 蔥: 若干

步驟

1讓我來仔細回憶一下這個湯是怎麼做的~~~

2其他的買菜、洗菜、切菜的步驟不用講吧,略過。

3腌魚:將魚洗乾淨後,姜塞進魚肚子,倒入鹽、料酒、醬油等調料將魚放置10來分鐘。

4開始做了要~先用油把西紅柿炒一下,放一點糖,炒到7分熟後將西紅柿盛出來備用。

5下油,煎魚,小火,把魚二面煎得差不多的時候就倒進去水,高出魚身子一點,蓋上鍋燉。差不多的時候將番茄、玉米倒進去,接著燉!!!燉到差不多的時候,開始放鹽,嘗一嘗,直到味道合適,轉小火燉一會即可以出鍋了。


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