杏鮑菇: 400克（兩個）， 露筍: 100克， 薑片: 一片， 蒜頭: 少許， 蚝油: 少許， 糖: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許
1材料洗乾淨，杏鮑菇切片，露筍切段備用。
2露筍焯熟後擺好盤。
3鍋加熱干炒姜蒜、杏鮑菇30秒左右（菇邊呈微黃色）馬上加入適量油、蚝油、糖、水煮熟，再放鹽調味。
4大功告成！