西紅柿炒蛋韭菜版

原料

雞蛋: 4個, 西紅柿: 1個, 韭菜: 小把, 油: 適量, 糖: 1勺, 鹽: 2勺

步驟

1準備材料,韭菜忘記拍了,西紅柿碎依舊是放鍋中加熱去皮弄成碎,之前菜譜有

2油熱加入雞蛋

3慢慢成型弄成雞蛋塊出鍋備用

4重新起鍋油熱加入蔥和雞蛋翻炒,加入兩勺鹽一勺糖,不喜歡甜可以不加

5然後加入雞蛋塊

6最後加入韭菜,韭菜我提前焯了一下

7翻炒均勻就可以出鍋了

8酸甜口很下飯

9湯汁濃稠

10和米飯是絕配

小技巧

韭菜提前熱水焯一下,熱水裡加入一勺鹽,這樣韭菜不容易黃顏色還是很鮮艷


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