電飯煲醬油雞

原料

雞: 1隻, 姜: 6片, 生抽: 3勺, 醬油: 3勺, 大蒜: 6瓣, 料酒: 3勺, 海鹽: 2小勺, 糖: 3小勺, 蜂蜜: 適量

步驟

1解凍,掐頭去尾,洗乾淨擦乾

2按配料表把所有配料倒在雞上

3蒜要整瓣,姜要大片,放一半,留一半

4用牙籤在雞上戳戳戳戳戳戳,再用配料給它按摩均勻,保鮮膜包好,陰涼處腌制6個小時以上,中間翻個再按摩一次。

5電飯煲里均勻摸油後,把剩下的姜和蒜鋪好,放入雞,淋上腌汁,按煮飯鍵開始焗。每30分鐘翻個刷蜜。

6若是1磅左右的小雞,一個程序走完再燜15分鐘即可。我這隻4磅,就走了兩次程序。入味,鮮嫩,軟糯。


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