西芹蝦仁炒麵

原料

廣式雞蛋炒麵: 適量, 蝦仁 西芹 雞毛菜 肉絲: 適量, 蒜末 香菜末: 適量, 生抽 鹽 雞粉 蔥段: 適量, 蚝油 蛋清 白鬍椒粉(腌制肉絲用): 適量

步驟

1準備好材料,肉絲用蚝油腌制一下,蝦仁用蛋清,白鬍椒粉,鹽稍微腌制一下,

2雞蛋面焯水,

3並用冷水沖洗一下,

4鍋里放油燒熱,煸炒蒜末出香味,倒入肉絲翻炒均勻至變色,

5放入西芹,蝦仁,雞毛菜繼續翻炒,然後放入雞蛋面,加生抽,香菜末,蔥段,鹽,糖,雞粉翻炒均勻

6即可出鍋裝盤享用,太好吃了。


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