豬肉: 100g， 包菜: 半個， 蝦干: 1把， 花椒: 10粒， 油: 1湯匙， 鹽: 克， 醬油: 2勺半， 蔥姜: 若干
1準備蔥姜，切碎，置於豬肉糜中
2蓮花白抄水後放入涼水，降溫後控水，切碎，擠干水份，放進豬肉糜
3溫水泡軟的蝦干，控水，切碎放進豬肉糜
4調味：花椒油，鹽，醬油，胡椒粉