原料

紅西柚: 1個， 菜花: 1顆， 堅果: 50克， 白葡萄酒: 40毫升， 白鬍椒粒: 3克， 海鹽: 3克

步驟

1將堅果放入180℃的烤箱中上下火烤8分鐘。

2將白菜花洗凈削成米粒大小的顆粒。

3紅西柚去皮取其果肉，干蔥洗凈後剁碎。

4將所有食材倒入容器中，加適量白葡萄酒醋、白鬍椒碎、海鹽調味攪拌均勻即可。

5成品。

小技巧

太苦的紅肉蜜柚不宜吃；高血壓患者不宜吃紅肉蜜柚，特別是葡萄柚，因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅；一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物「過量」。