雞蛋: 1個， 冰凍蝦仁: 10隻左右， 豌豆: 適量， 飯: 適量， 鹽: 少許
1豌豆煮熟，冰凍蝦仁解凍，雞蛋打入碗里放少許鹽攪拌均勻。
2平底鍋內放少許油，待油熱後放入蝦仁炒，感覺蝦仁差不多熟了放入豌豆一起炒，然後盛出備用。
3將攪拌好的雞蛋倒入鍋里，感覺下面凝固上面還未凝固的時候放飯炒勻，然後將之前炒的蝦仁豌豆加入混合炒，最後根據個人口味加少許鹽，出鍋。