低筋麵粉: 80克， 雞蛋（大）: 4個， 色拉油: 35克， 水: 50克， 白砂糖: 60克， 白醋: 幾滴
1分開蛋黃和蛋白，蛋白打到無油無水的容器中
2蛋黃加20克糖，打至糖溶，加油打勻，加水打勻
3篩入低粉，切拌均勻
4蛋白加幾滴醋，分三次加入40克糖，打發到接近乾性發泡
5分次取蛋白混合到蛋黃糊中，切拌均勻，入模
6烤箱預熱180度，下層，35分鐘左右。出爐後倒立放涼脫模