超簡單的紅糖紅棗發糕

原料

紅糖: 100g, 去核紅棗: 70g(這個按你自己喜歡的來), 新良蛋糕粉: 200g, 雞蛋: 1隻, 酵母: 3g, 溫水: 100g(泡紅糖)

步驟

1紅棗去核,準備好所有材料,圖中還有雞蛋沒拍進

2溫水100g倒入紅糖

3攪拌後放置備用

4鍋里加點水把紅棗煮軟

5煮的時候攪拌一下,防止粘起來,受熱均勻,直到水煮的差不多了

6雞蛋打蛋機打散 出泡沫

7所有料混合

8攪拌均勻,手動攪拌就行,很快的

9我放入了吐司盒,等發酵。冬天發酵太辛苦了,我大概用了三個小時,等到發到兩倍大小,差不多入蒸鍋了。冷水燒開一直蒸45分鐘,關火悶3分鐘出鍋。

10完成啦

11出爐的時候真的好香


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