牛臀肉200: g， 牛肉湯: 400 ml， 捲心菜: ， 紅薯粉絲: 25 g， 新鮮羅勒: ， 沙爹醬: 1勺， 生抽: 1勺， 紹興酒: 2勺， 洋蔥: 1個， 辣椒: ， 大蒜: 1 瓣， 姜: 2片
1牛肉切薄片，快速過油
2將洋蔥、辣椒、大蒜和姜炒香。噴酒，然後加入沙爹醬翻炒均勻
3倒入牛肉湯。加生抽調味。再將肉下到湯里去。中火收汁
4粉絲煮好。過冷水，漓干，裝盤。燒好的牛肉擺在上面，澆上汁，即可