雞蛋 2-3隻, 牛奶 250g, 細砂糖 30g, 低筋麵粉 15g, 玉米澱粉 10g, 奶粉20g（可不放）:
1 1.雞蛋、糖混合手動攪打至淡黃色。
22.打勻後加入牛奶，繼續打勻。
3 3.篩入玉米澱粉、奶粉、麵粉。 打成糊。
44.放入不粘鍋，小火加熱，並不停的攪拌至糊狀，冒泡離火，奶黃餡就好了，放涼就可以用了。
圖片忘拍了，先湊合著用吧?? 個人感覺用火炒比蒸來的快 玉米澱粉也可用澄粉代替 不用黃油，淡奶油之類的，而且很簡單， 我覺著挺好O(∩_∩)O 就先這麼著吧╭(╯ε╰)╮