黃金素煎餃

原料

餛飩皮子250克,青菜100克,雞蛋1個,蝦皮少許,鹽適量,香油適量

步驟

1.青菜切碎,放少許鹽腌制一下 2.打一個雞蛋,入油鍋炒好,取出後切碎待用同時蝦皮也切碎 3.腌制好的青菜,用紗布擠掉多用的水後,倒入切好的雞蛋,蝦皮,放入適當的鹽和香油拌勻。 4.餛飩皮子拿出來,放入餡,然後四個角捏好。至於一用一張一折二,還是兩張搭在一起,就看個人愛好了,手巧的mm可以弄個花邊什麼的!!自由發揮! 5.起油鍋,鍋里放少許油,小火煎至兩邊金黃即可出鍋!!


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