蔥油餅

原料

油: 適量, 蔥: 適量, 麵粉: 30克, 鹽: 適量, 開水: 適量, 剁椒: 少許

步驟

1把水,鹽,麵粉,蔥花和剁椒依次放進麵包機桶里。用筷子先攪拌均勻,再把麵包機桶放入麵包機中用發麵功能鍵開始工作。這時可以做別的事情了。

2麵包機顯示發酵時,就取出麵糰。用麵糰擀,擀薄成一塊大圓餅。根據個人的喜好選擇餅的厚薄。

3在煎餅檔加少許玉米油,也可以別的油。放入擀好的麵餅,煎至金黃,再翻過來煎至金黃,這蔥油餅就可以了。

4用水果刀切成小片的,可以用牙籤夾著吃了。味道好過外面街上的小吃。


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