棗泥蛋糕(全蛋版)

原料

雞蛋: 4隻, 紅棗: 80g, 低筋粉: 120g, 紅糖: 60g, 色拉油: 30g, 鹽: 2g

步驟

1紅棗去顆,紅棗下過水剛好覆蓋,泡軟。

2紅糖隔水加蛋融化。

34個蛋全部加入紅糖中,打蛋器打發。

4打發好的蛋中分多次加入擅好的麵粉。

5加入橄欖油和棗泥攪拌均勻。

6烤箱預熱2分鐘,放入烤箱180度烤25分鐘。


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