堅果司康餅

原料

牛奶: 30克, 黃油: 50克, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 5克, 低筋麵粉: 200克, 鹽: 3克, 細砂糖: 30克

步驟

1堅果壓成顆粒狀,葡萄乾熱水浸泡五分鐘,撈出吸水紙吸干水分,我是直接擠壓式。

2一顆雞蛋均勻攪拌備用

3因為給抱抱我做所以用了含納特少的總統淡奶油黃油,所有配料到在一起攪拌均勻然後過篩到放黃油的盆里揉捏成團。

4麵糰捏成行然後壓成餅加入堅果,然後再捏揉成團,壓成2厘米左右麵餅。

5用模具扣除形狀塗上蛋液

6烤箱預熱180度,然後進烤箱,20分鐘左右,根據自家烤箱狀況調整溫度。

7出爐,涼後的司康餅更脆香。


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