土豆泥

原料

土豆: 2個, 牛奶: 100克, 鹽: 適量, 青豆: 適量, 火腿: 適量, 沙拉醬: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1首先土豆削皮洗乾淨,因為一個土豆直接放進鍋里煮比較難煮透,所以我把一個土豆切成了兩大塊,比較容易熟,順便把青豆洗乾淨放進煮土豆的鍋里一起煮,土豆煮好了青豆也就煮好了。

2煮土豆的時候剛好就可以趁這個間隙把火腿切成丁,然後就可以去休息啦,大概過個十五分鐘左右用筷子戳一戳土豆,如果可以輕易的穿過土豆,把土豆戳一個洞,那就是熟了,把土豆撈起來就可以了。

3先把土豆撈起來,放在碗里搗碎,把土豆搗成泥以後把青豆撈起來放進去,火腿丁放進去,稍微拌一下,因為土豆泥比較干,所以加點純牛奶進去,看著點加,不要把土豆泥加到太稀了就行,看自己的口味而行吧。

4加入牛奶以後順便放點鹽、胡椒粉、沙拉醬,一起攪拌均勻就可以啦。

小技巧

牛奶隨便什麼牛奶就可以了,我是用的250毫升的紙盒牛奶,不一定要100g,自己看著加就可以了,因為反正是自己吃,所以就沒有造型,直接放在碗里伴著吃了,如果擺盤上桌的話,可以造型一下,可以捏成球,然後用聖女果,黃瓜切片裝飾一下。


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