涼拌生肉

原料

牛肉裡脊: 300克, 雪碧: 100毫升, 白醋: 50毫升, 鮮族辣醬: 一盒, 蒜: 30克, 姜: 20克

步驟

1先將牛裡脊去筋膜放入冷凍室冷凍三十分鐘。

2姜蒜放入搗蒜缸搗成蒜泥,待用。(料理機也可以)

3將鮮族辣醬放入器皿中倒入雪碧蒜泥白醋攪拌均勻,待用。

4將冷凍三十分鐘的牛裡脊取出切薄片,放入調好的醬料里攪拌均勻,放十分鐘即可食用。(我這個是沒冷凍的肉,切的不是很薄)

5完工,灑點芝麻好吃又美觀,不喜歡吃酸的可以適量放點白糖。根據個人口味

小技巧

酸爽可口,獨家秘制,非常好吃。喜歡吃生肉的可以嘗試一下(牛肉會被白醋中合到六分熟,放心不會壞肚子)


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