泡椒雞爪

原料

雞爪: 無數, 泡椒: 一瓶, 小米椒: 10個, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 生薑: 1塊, 蒜頭: 半個

步驟

1雞爪切掉指甲,切成兩塊,下鍋飛水(開鍋後3-5分鐘即可)飛好水的雞爪放涼白開沖洗兩次,然後用涼白開泡著

2洋蔥,胡蘿蔔,姜切絲,泡椒切兩段,蒜切碎小米椒切小粒

3雞爪和所有調料裝在一個稍微大一點的容器里,涼白開水要淹沒雞爪,然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏(容易入味),8-12小時就可以享用美味的雞爪了

小技巧

1、此版本屬於比較辣的,如不能吃太辣泡椒和小米椒減量; 2、如喜歡辣的也不用再加辣椒了,多泡點時間就是辣舌頭的雞爪了,這次泡的2個晚上非常辣; 3、雞爪千萬千萬不要煮過頭了,不然泡一天雞爪會變軟會發粘非常難吃,記得飛完水一定要用涼的水把雞爪溫度完全降下來,這樣才會Q。


相關菜譜

  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 泡椒雞爪
  • 陳醋泡椒雞爪
  • 檸檬泡椒雞爪
  • 檸檬?泡椒雞爪
  • 泡椒檸檬雞爪
  • 泡椒雞爪(花生米)
  • 冰鎮泡椒雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 泡雞爪
  • 紹興版泡椒雞爪
  • 檸香泡椒雞爪
  • 夏日清涼—泡椒雞爪
  • 最簡泡椒雞爪
  • 糟鹵泡椒雞爪
  • 醬油泡椒雞鳳爪
  • 泡椒雞,鴨爪 ^ω^