寶寶泡芙

原料

雞蛋: 1個, 水: 80克, 黃油: 20克, 低筋麵粉: 40克, 奶粉: 5克, 鹽: 0.5克, 白砂糖: 2.5克, 果醬: 5克

步驟

1水 鹽 黃油放入小盆融化攪拌均勻至水沸騰 然後關火

2奶粉和麵粉過篩 加入沸騰水中 攪拌至沒有生麵粉

3加入果醬 攪拌均勻

4分次加入雞蛋 攪拌均勻

5攪拌好的麵糊加入裱花袋 200℃ 20分鐘左右


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