西紅柿燒茄子!

原料

西紅柿: 個, 茄子: 個, : 適量, 蒜: 瓣, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 適量, 白糖: 克, 香菜: 適量

步驟

11,準備好食材,茄子,西紅柿,蒜,香菜

22,把茄子片這切,如果喜歡吃茄條的也可以切成條,如果喜歡吃西紅柿可以把西紅柿切成大塊,建議切成小塊的

33,包幾瓣蒜!拿出一瓣蒜切開用來熗鍋!剩下的拍蒜

44.在鍋里倒入食用油,倒入茄子,把茄子過一遍油盛出!用剩下的油蒜熗鍋,加入西紅柿,倒入生抽,老抽,少量鹽,少量糖,然後放入茄子,蓋好鍋蓋悶一會,茄子熟後加入蒜泥和香菜!

小技巧

注意!!!①,中途沒有湯了不要加涼水,應到入溫水。②,茄子吃油,在把茄子過油的時候應多放一點油。


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