黑巧克力覆盆子雪糕

原料

全脂牛奶: 200g, 淡奶油: 50g, 覆盆子果醬: 30g, 70%法芙娜黑巧克力: 30g, 糖: 30g

步驟

1巧克力隔水融化

2覆盆子果醬過濾(濾出籽,影響口感)

3所有材料混合均勻

4倒入棒冰模具,放入冰箱冷凍

5脫模的時候只要把模具在涼水裡泡一下即可脫出

小技巧

1、給出的量大概能做3根雪糕 2、巧克力和覆盆子混合的口感很搭,是公認的最佳拍檔,我用的黑巧克力口味偏苦,要是不喜歡你也可以換成牛奶巧克力,糖請自行調整


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