蛋白脆餅(≧∇≦)

原料

蛋白: 一隻, 砂糖: 15克(我用了10克), 低粉: 15克, 油: 10克, 白醋: 幾滴(無可不加)

步驟

1蛋清+白醋,打發

2砂糖分三次加

3篩入低粉,拌勻

4加入油,再次拌勻

5塗在油紙上(形狀自定,越薄越好)。

6150度7分鐘,完成!

小技巧

這麼簡單就不用多說吧!重點就是: 蛋白打到位 烤箱不考過度 即可,一定要試試( ^ω^ )


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