苦菊藜麥沙拉

原料

苦菊: 3棵, 藜麥: 15g, 鹽水杏仁: 半袋, 五香豆腐乾: 1小塊, 鹽: 適量, 香油: 適量, 花椒油: 適量, 生抽: 少許

步驟

1大火煮開水,放入藜麥,中火煮15分鐘,撈出瀝干水分,晾涼。

2苦菊切除根部和老葉部分,洗凈,瀝干水分,切成4cm左右長。

3鹽水杏仁用涼開水沖洗一下,避免太咸。

4五香豆腐乾切成杏仁大小的丁狀。

5苦菊,杏仁,藜麥,豆腐乾拌在一起,加鹽,生抽,香油,花椒油,徹底拌勻即可。

6裝在沙拉碗里,一次吃一大碗都不夠哈~

小技巧

別放醋,別亂放其他調料!


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