原料

牛奶90克、黃油40克、低筋麵粉70克、雞蛋3個、鹽

步驟

1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋麵粉，拌到不沾容器 2）溫度降到60℃時，分次加進3個雞蛋拌勻 3）裝入裱花袋，擠到烤盤上；4）預熱烤箱190℃，上下火烤10分鐘，打開風門繼續烤10~15分鐘即可。