奧爾良烤翅

原料

奧爾良粉: 70克, 雞翅: 1000克, 水: 50克

步驟

1雞翅解凍,清洗,中間劃開方便腌制更入味,晾乾。

2奧爾良粉和水攪拌均勻,放入雞翅一起攪拌腌制,用保鮮膜蓋起來放入冰箱,個人感覺腌制時間最少6小時,隔夜最好。中間可以拿出來翻一翻。

3烤箱預熱210度上下管5分鐘。烤盤上用矽油紙鋪上,然後放入雞翅,烤15分鐘,翻一身,再烤15分鐘。就可以吃了。

小技巧

我第一次用的是錫箔紙,但是會黏住雞翅,後來用了矽油紙就好了。溫度大家可以根據自家烤箱適當調整。


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