高粉: 300G， 酵母: 4G， 糖: 15G， 鹽: 3G， 黃油: 15G， 水: 195G， 奶粉: 15G
1除黃油外，所有材料揉至柔韌麵糰（可拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成階段（這中間手揉的親可以用扔、搓、揉麵糰的步驟至麵糰更好的揉至完美）
2全程大概一小時後揉圓，放入盆中，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，至2.5-3倍大，手指插在中間不回縮不會彈，發酵完畢。
3取出擠壓排氣，揉圓，蓋保鮮膜，放盤熱水在烤箱裡進行發酵至2倍大。（看天氣的溫差度決定發酵時間）
4發酵結束後，排氣，將麵糰分成要的大小，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘（此步驟我並沒等待鬆弛就做下一步了）
5要是做肉包子的就把鬆弛的麵糰壓捏好，包上餡料，大火燒開熱水，蒸上30分鐘左右吧。