雞蛋: 1-2隻， 洋蔥: 自己看著加， 胡蘿蔔: 自己看著加， 蔥花: 少許， 芝士: 看著加
1洋蔥、胡蘿蔔切成小丁，蔥花可以按自己喜好切成大段蔥花或小圈蔥花。
2取1-2枚雞蛋 全蛋打散 不粘鍋提前熱好 放一點點油 關小火 蛋液入鍋
3蛋液入鍋 鋪滿圓 上面撒好洋蔥 蔥花 胡蘿蔔丁 再講芝士撕碎鋪在表面 蓋上鍋蓋燜一會 一定要最小火 看到表面芝士劃開 雞蛋完整金黃可出鍋