肋排: ， 料酒: ， 姜: ， 捲心菜: 1片， 排骨醬: ， 甜辣醬: ， 鮮醬油:
1排骨切小塊洗凈，加姜入鍋焯水，水煮開後加料酒再次煮開，倒出洗去浮沫，瀝干水
2二大勺排骨醬、一大勺甜辣醬、料酒、少許鮮醬油均勻抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小時，期間翻轉排骨幾次，我放了一夜
3排骨放碗中，入微波爐高火3分鐘
4微波爐開時，把捲心菜洗凈，用鹽水泡一會，切成細絲，放在盆底。把排骨翻面，高火3分鐘
5捲心菜上碼好排骨，挑碩果僅存的一朵薄菏點綴