芝心紫薯餅

原料

紫薯: , 芝麻: , 芝士(再制奶酪):

步驟

1紫薯做泥(詳情可參照菜譜「平底鍋紫薯餅」,裡面的步驟蠻重要的,特別是要除去顆粒制泥。)

2我用了兩個中等大小的紫薯,取一片芝士。

3取紫薯泥捏成小餅狀,中間用力摁一下,芝士切小片放在凹陷處

4捏成小餅(把芝士餡都包好哈)

5參照平底鍋做法,蓋上蓋子煎一會兒(我只做了三個就可以時間短一點兒)

6裝盤撒上芝麻~

小技巧

戴了一次性的手套捏紫薯泥很方便呢,手套和芝士都可以在超市買到。 PS:最後吃起來口感略有些干,但是甜甜鹹鹹的味道不錯。做早飯的話配上牛奶或者燕麥粥還不錯耶~


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