日式肥牛蓋飯(兩人份)

原料

肥牛片: 300g, 洋蔥: 1個, 生薑: 5g, 醬油: 2大勺, 料酒: 2大勺, 白葡萄酒: 2大勺, 骨頭湯: 250ml左右, 砂糖: 適量, 熱米飯: 2碗

步驟

1洋蔥切成細條,生薑切成碎末。

2鍋中放入骨頭湯、料酒、醬油、白葡萄酒、砂糖以及洋蔥,中火加熱,煮開後轉為小火再煮10分鐘。

3煮洋蔥時,用肉錘敲打一下肥牛片使其拉長。(要是買的煮火鍋的那種肥牛卷可以省略這步☺️)

4等洋蔥變軟後加入肥牛和生薑末,調成中火,等其再次沸騰,這時洋蔥的辣味得以去除。 再用小火煮15分鐘後關火,待其冷卻。

5再用中火加熱湯汁,然後把湯汁全部澆在飯上~

6牛丼完成! 召し上がれ?


相關菜譜

  • 泡椒金針肥牛(兩人份)
  • 牛丼蓋飯(2人份)
  • 肥牛蓋飯
  • 肥牛蓋飯
  • 肥牛蓋飯
  • 炒麵(兩人份)
  • 日式蓋飯
  • 日式肥牛飯
  • 日式肥牛飯
  • 日式肥牛飯
  • 日式肥牛丼
  • 日式肥牛火鍋
  • 日式肥牛火鍋
  • 洋蔥肥牛蓋飯
  • 日式牛肉蓋飯 牛丼
  • 海鮮煎餅(兩人份)
  • 湯飯(兩人份)
  • 日式牛肉飯 (四人份)
  • 日式大阪燒 (一人份
  • 懶人版日式金針菇肥牛
  • 日式肥牛烏冬
  • 日式洋蔥肥牛飯
  • 日式豬排蓋飯
  • 日式牛肉蓋飯
  • 日式豬排蓋飯
  • 日式豬肉蓋飯
  • 日式豬肉蓋飯
  • 日式牛肉蓋飯
  • 日式豬排蓋飯
  • 懶人版韓式年糕火鍋(兩人份)
  • 肥牛蓋飯(簡約版)
  • 肥牛包菜蓋飯
  • 溫泉蛋肥牛蓋飯
  • 三杯雞(兩人份)
  • 三杯猴頭菇(兩人份)