豬皮: 150g， 萵苣: 100g， 小米椒: 15g， 香醋: 20g， 生抽: 5g， 白糖: 20g， 芝麻油: 10g， 鹽: 2g
1乾淨的豬皮，煮50-60分鐘，放入冰水讓口感更有嚼勁兒
2萵苣切條，在肉皮湯里汆下水，拿出晾涼
3豬皮斜切成薄片
4加入切好的小米椒1、香醋、生抽、白糖、芝麻油、適量鹽，拌勻即可食用。