原料

牛奶: 200克， 蛋黃: 2個， 淡奶油: 150毫升， 熟花生: 150克， 黃油: 30克， 鮮草莓: 適量， 玉米澱粉: 適量， 草莓醬: 適量， 鹽: 3克， 白糖: 60克， 食用油: 適量

步驟

1熟花生去皮，放入攪拌機中，攪拌成泥；網友加鹽、10克糖白糖打發，再加食用油、花生泥，攪拌均勻，成花生醬。

2蛋黃中加入白糖，攪拌呈淡黃色。

3將牛奶倒入奶鍋中，加熱，待溫後倒入蛋黃混合液中，再加花生醬、玉米澱粉，拌勻，冷卻。

4將淡奶油打至七成發，倒入蛋黃混合液中拌勻。

5放入冰箱冷凍，每隔2小時取出拌勻，重複操作3~4次；杯中倒入草莓醬，再挖取冰淇淋球，放入杯中，放上切開的草莓即可。